業務用商品

福岡・全国を行く美食の街福岡代表「目利き人徳山」

facebookお得な情報が満載!

2018年 12月
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31      
今日
2019年 01月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31   
 

トップ > 水産加工品 > 播磨灘産蒸し牡蠣 ”珠せいろ”1キロ

播磨灘産蒸し牡蠣 ”珠せいろ”1キロ

冷凍蒸し牡蠣なのに、生よりも美味しいー!?
メーカー独自の特殊製法による、播磨灘産の蒸し牡蠣1キロ!!
そのままでも、焼いても、煮ても美味しく召し上がれます♪


《前浜で収穫した播磨灘産1年珠かきを使用》

通常は23年かかる牡蠣の収穫ですが、

エサとなるプランクトンが豊富な播磨灘は、

1年で成長し収穫→出荷することができます。

1番旨みを多く含む23月期に加工するので、粒は大粒で

身が詰まりしっかり太った粒で、栄養価も高いのが特徴です。

 

また、一般的に鍋料理に牡蠣を使用すると小さく縮みますが、

播磨灘産のかきは身の縮みが少なく、大きな粒がかたくなりにくく

プリプリ感が損なわれにくいのが特徴です。

 

《せいろ蒸しの美味しさを再現した特殊製法》

メーカー独自の製法によるふわっとした蒸気で蒸す"せいろ蒸し"のような

美味しさを実現する"低圧蒸気"による蒸しで、

鮮度良くふっくらと柔らかく蒸し上げています。

解凍後も11粒ふっくらとした食感を味わうことができます。

この製法が受賞の決めてとなり、

平成26年に農林水産祭の内閣総理大臣賞を受賞しています。

 

《急速冷凍で解凍後も美味しく》

特殊製法の蒸したあと、急速冷凍で凍結するので

旨み・エキスが逃げずに解凍後も美味しくお召し上がり頂けます。

《内容量》1キロ

 

価格 : 4,320円(税込)
数量
 

品切れ

  • お気に入りリスト
  • 友達にすすめる
  • 商品についての問い合わせ
  • 色々なお料理にもお使い頂けます